Capitale legislativa del paese, con i suoi 2 milioni di abitanti circa, Cape Town è sicuramente la più bella e frizzante metropoli del Sudafrica. Incastonata in uno scenario unico al mondo tra la Table Mountain e la splendida baia, "the Mother City", nome che le deriva dal fatto di essere stata la prima città fondata dai coloni nel 1652, è una tappa fondamentale in un soggiorno in Sudafrica. La città, con i suoi mille colori ed i suoi tanti stili architettonici che vanno dalle costruzioni coloniali ai moderni grattacieli, trasporta il visitatore in un mondo fantastico. E' bello girare per le strade e perdersi tra le bancarelle del mercatino delle pulci di Green Market Square, aperto tutti i giorni, per ammirare i tanti prodotti dell'artigianato locale: oggetti in pelle e lavorati con le perline, gioielli finemente lavorati e stoffe multicolori dipinte a mano, cesti di paglia dalle mille fogge e dimensioni e oggetti ornamentali in latta. Un altro mercato che merita una visita è quello che si svolge nel caratteristico quartiere malese, dove spezie profumate e oggetti d'ispirazione orientale catturano lo sguardo e i sensi. Per uno shopping più "prezioso" l'indirizzo è St George's Mall, una strada piena di gioiellerie in cui i diamanti (i più celebrati prodotti nazionali) sono le star assolute. Tra gli edifici da visitare, oltre al The Houses of Parliament, una menzione particolare merita il Castle of Good Hope che, costruito tra il 1666 e il 1679, è il più antico palazzo del Sudafrica: questo fortino sorge in Buitenkant Street, nel cuore di Cape Town, ed è la sede del museo militare e della collezione di opere d'arte di William Fehr. Da non perdere anche una visita al South African Museum che ospita un'incredibile quantità di fossili oltre ad una galleria dedicata alle balene e dominata da uno scheletro di 20 m di uno di questi giganti del mare. Molto interessante anche la sezione dedicata ai tantissimi reperti archeologici, agli esempi di pitture rupestri e ai reperti dell'antica popolazione San. Nel centro della città, accanto ai giardini "The Company Garden" (dove si possono ammirare una notevole quantità di piante locali ed esotiche), sorge la South African National Gallery, sede di un'esposizione permanente di opere di artisti sudafricani e sede in cui sono normalmente allestite mostre temporanee di artisti nazionali e internazionali.

La città è dominata dalla Table Mountain che, con i suoi 1080 metri di altezza, è uno spettacolo unico al mondo. Per raggiungere la sua famosa vetta piatta c'è una funivia che offre una preziosa occasione per godere, durante il tragitto, di un colpo d'occhio unico sulla città.
Una volta giunti in cima il panorama è sicuramente mozzafiato: di fronte a voi Cape Town, con la sua baia dove è incastonata Robben Island, e poi l'Oceano che si perde all'orizzonte verso il Polo Sud. Lasciando vagare lo sguardo verso l'interno lo spettacolo cambia: vallate e colline si susseguono a perdita d'occhio. Prima di scendere verso la città vale la pena fare una visita al Kirstenbosch National Botanical Gardens, un giardino botanico che ospita circa 5000 specie diverse di piante.

Un’escursione da non mancare è quella alla Penisola del Capo. Si raggiunge prima Hout Bay, dove si sosta e si effettua una piccola crociera nella baia fino all'isola di Duiker, per vedere la colonia di otarie orsine del capo. Da Hout Bay inizia la più famosa strada costiera, la Chapman Peak Drive, che nella parte più meridionale della penisola raggiunge la Riserva Naturale del Capo di Buona Speranza, che ospita zebre, babbuini, struzzi e varie specie di antilopi. L'aspetto desolato della penisola in alcuni periodi dell'anno non deve trarre in inganno: qui crescono più di metà delle piante endemiche della penisola, specialmente un gran numero di protee. Si raggiunge poi Cape Point, per approfittare delle vedute spettacolari sul Capo, che Sir Francis Drake definì "il più bel promontorio del mondo". Nel pomeriggio rientro a Cape Town via Simon’s Town per visitare la famosa colonia di pinguini.

Si suggerisce di visitare e cenare al Victoria & Albert Waterfront, la zona del vecchio porto oggi restaurata e restituita al suo originario splendore, dove accanto a ristoranti, bar, discoteche, locali di musica dal vivo, cinema e grandi centri commerciali (all'interno dei quali si può trovare di tutto, dai prodotti di artigianato locale ai negozi di fama internazionale), si trova anche il grande acquario dei "Due Oceani".